Ziskovost produkce masneho skotu

Skandál související s přidáváním koňského masa na hovězí maso byl odhalen ve Velké Británii dnes, což učinilo stažení podezřelých masných výrobků z výběru obchodních řetězců v západní Evropě. Bohužel, s mnoha podobnými skandály, jsme schopni udělat téměř celý evropský kontinent. Ve Švýcarsku bylo zjištěno, že místo hovězí svíčkové se v rostlinách prodává speciálně připravené a barvené vepřové maso. Němci však byli zděšeni, když zjistili, že drahá vejce, teoreticky tekoucí z ekologických farem, při realizaci ukázala, že vejce nacházející se na farmách v Dolním Sasku a Meklenbursku se nacházejí v klecových kuřatech.

Popsané zneužití související s iniciativou výrobců potravin a velkoobchodníků s jatkami se stávají potvrzením stávajícího trendu, podle něhož jsou tyto úspory receptem pro získání trhu a jedna kvalita masa je pouze okrajovou záležitostí. Je otevřeným tajemstvím, že často používanou technikou ve velkoobchodech s klobásou jsou plněné masné výrobky s fyziologickým roztokem, které zvyšují jejich velikost. Injektory s tisíci jehlami čerpají do těla vodu s konzervačními látkami, plnivy a polyfosfory. To zvyšuje ziskovost produkce masných výrobků, protože solný roztok je někdy dokonce poloviční než hmotnost masných výrobků, což znamená, že jeden kilogram masa může získat jeden a půl kilogramu masných výrobků. Je třeba přitáhnout pozornost ke kartám klobás, které kupujeme, a věnovat pozornost těm, kteří byli nafouknuti chemií.

To vše se děje ve vznešenosti zákona, protože místo kdysi respektovaných receptů a norem, které upravují produkci masa vyléčeného ve vysoké třídě, ve skutečnosti vlastně jakýkoli výrobek podobný masu pravděpodobně existuje legálně prodávaný prostřednictvím velkoobchodníka s uzeninami. MOM (tj. Takzvané mechanicky oddělené maso si všimne masného odpadu vzniklého po oddělení kostry od vlastního těla. Šlachy, chrupavky, kostní dřeň, tuk, membrány, křídla, drcené kosti, zbytky peří a chlupů jsou pod tlakem stlačovány přes separátor a získaná buničina je důležitou součástí nejlevnějších masných výrobků. IMO neobsahuje prakticky žádnou nutriční hodnotu, ale je obohacen o antioxidanty, oleje, emulgátory, polyfosforečnany a látky zlepšující chuť. Proto stojí za to strávit něco více na osvědčených produktech dobré formy místo otravy těla ...