Vyroba plnene cokolady

https://silvets.eu/cz/

Čokoláda je jediným z nejznámějších lahůdek. V kuchyni najde řadu využití, používá se v mnoha verzích. V téměř každém obchodě si můžete stáhnout čokoládové výrobky v různých formách. Velký je také mléčná čokoláda, když je silná.Výroba čokolády je poměrně komplikovaná. První etapou jeho výroby je čištění kakaových bobů z kůže. Pak je zrno lidé tepelně zpracované, během kterého jsou odebírány bakterie. Dalším krokem je podrobit pečené jádro tzv. Tryskání, jinými slovy jednoduše zlomení. Jídlo je mleté ​​a při úspěchu tohoto mechanismu vzniká kakaová dřeň. Poté jsou faktory správně vydány v závislosti na tom, který produkt chcete získat. V automatickém mechanismu je dužina dobře rozdrcena. Po překročení těchto procesů obsahuje volnou osobu, která je vyměněna za vakuum. Je podroben procesům konšování. K výrobě čokolády je nutné použít vhodné stroje. K řezání kakaové hmoty se používají dvou a pětiválcové mlýny. Hlavní etapa výroby čokolády se nazývá stroje nazývané kužely. Procesy konšování se také provádějí jak za tepla, tak za mokra. Proces horkého konchování je důležitou fází výroby čokolády. Závěrečná etapa realizace se odehrává v misce nazvané ořezávátko. Ošetření za jeho pozornost je založeno na lámání kakaového tuku do krystalů s nejnižšími rozměry. V důsledku toho získává čokoláda svou vlastní chuť a charakteristický lesk.