Italska kuchyni bez masa

Na¹e kuchynì není nejsnadnìj¹í, a proto je pøíli¹ mnoho vìcí z toho nesèetného mno¾ství masa, které najdeme v ní. Jsou to v podstatì podstata dobré, polské, domácí vaøení.

Pøíprava tìla není nejjednodu¹¹í úkol. Samozøejmì, v¹ichni se setkali s tìlem bastarda nebo tvrdì. V ka¾dé kuchyni by mìl najít pøedmìt, který nás ochrání pøed neúspì¹ným masem - mletou masu. To je obvykle vyjádøeno z desítek malých èepelí vestavìných blízko sebe. Tento gadget umo¾òuje jemné píchání masa bez rozdrcení ¹lach. Perfektní pro v¹echny druhy kotletù nebo steakù. Lopatky, ve kterých je navr¾eno tìlo drtièe, by mìly být zpùsobeny urèitým mno¾stvím nerezové oceli - nejen pro odolnost pøedmìtu, ale také pro hygienu a funkènost. Zbytek skøínì je v¾dy vyroben z umìlého tìla. Maso, které bylo pícháno drtièem, zachovává pøírodní d¾usy uvnitø, co¾ ovlivòuje, ¾e i po sma¾ení získáváme ¹»avnaté, mìkké maso. Samotný proces tepelného zpracování se provádí rovnomìrnì a mnohem rychleji. Podobnì je doba marinování výraznì zkrácena.

VaryforteVaryforte - Zbavte se køeèových ¾il a u¾ívejte si krásných nohou!

Mù¾eme také øíci, ¾e koøení, s nimi¾ jsme pokropili maso, vstoupily do hlubin, které budou u¾iteèné pro bezkonkurenèní chu» masa. Drtiè tìla je jedineènou volbou pro klasickou palièku. Proces pøípravy masa se provádí nejen efektivnìji, ale ti¹eji. Pro ¾eny je tedy budova absolutní úspora energie. Drtiè, malý rozmìr, je velmi u¾iteèný, lze ho také snadno umýt pod teplou vodou, aèkoli ne v¹echny lze umístit do myèky nádobí. V souèasné dobì stojí za to seznámit se servisními informacemi. Pøi mytí rukou se opatrnì uèíme - no¾e nás mohou snadno vystøihnout! Drtiè masa je neodmyslitelným spoleèníkem mnoha profesionálních kuchaøù, ale i domácích lidí, kteøí vìdí, ¾e s touto formou pøipravíme mìkké a ¹»avnaté maso.